婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店是坐落于苏州古城区西南方向的知名度精品酒店。毗邻苏州古城唯一保存完整的水陆城门——盘门三景区。是接连高新区和吴中区的枢纽,周边还镶嵌着网狮园,沧浪亭等旅游景点。
【到达酒店】:
-距上海虹桥机场60公里 乘车约1小时左右;
-距苏州站约5公里 打车约15分钟左右;
-距汽车南站2公里 打车约10分钟左右;
-距大润发购物超市0.1公里 步行即可到达;
-距盘门景区0.5公里 步行即可到达;
-距德合小商品市场0.2公里 步行即可到达。
会员9360:好评
来苏州参加自学考试,酒店把房间价格提升了,趁火打劫。房间地上铺的是地板,比其他同行的住的地毯好太多了,房间隔音效果不好,门口的灯晚上关了还一闪一闪的,估计是接触不好,不过酒店离大润发很近。
会员442994:好评
总体还行,退房时间太早是不是可以延迟一下
会员071052:好评
还是不错的,延住为什么更贵呢